Budidaya Jagung

a. Syarat Tumbuh

• Ketinggian tempat 100 - 1800 m dpl
• Curah hujan 85 - 200 mm/bulan
• Jenis tanah bertekstur lempung/liat (Latosol) berdebu
• pH > 5

b. Varietas anjuran

• Hibrida C1, Hibrida C2, Pioneer 1, Pioneer2, IPB 4, CPI-1, CPI-2, BISI-1, BISI-2, P-3, P-4, P-5 dan C-3
• Composite: Bogor Composite, Parikesit, Sadewa, Nakula, Pioneer, Kaliangga, Wiyasa, Arjna, Baster Kuning, Kania Putih, Metro, Harapan, Bima, Permadi, Semar 1 dan Semar 2.

c. Persiapan Benih

• Varietas unggul bersertifikat
• Benih yang dibutuhkan sebanyak 20 - 30 kg/ha

d. Pengolahan tanah

• Tanah diolah pada kondisi lembab
• Tanah yang sudah gembur cukup diolah secara minimum tilage
• Tahapan pengolahan tanah adalah sbb:
- Bersihkan lahan dari sisa-sisa tanaman
- Cangkul tanah sedalam 15 - 20 cm, lalu balikkan dan ratakan
- Buat bedengan selebar 3 - 4 m panjang sesuai kondisi lahan
- Buat parit-parit disekeliling bedengan, dengan lebar 30 - 40 cm dan dalam 30 cm
- Beri kapur 300 kg/ha jika pH tanah < 5, dengan cara disebar pada barisan tanaman sebulan sebelum tanam

e. Cara penanaman

• Lubang tanam dibuat dengan alat tugal
• Kedalaman lubang tanam antara 3 - 5 cm
• Setiap lubang tanam diisi satu butir untuk hibrida, dan dua butir untuk composite
• Jarak tanam sekitar 75 x 25 cm (tergantung varietas)

f. Pemeliharaan tanaman

• Penyulaman dan penjarangan
- Penyulaman dilakukan 7 -10 HST - Penjarangan atau seleksi dilakukan setiap waktu apabila terdapat tanaman yang tumbuh tidak normal

• Penyiangan dan pembubunan
- Penyiangan dilakukan 2 kali umur 15 HST dan 30 HST
- Pembubunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan

g. Pemupukan

• Nitrogen (90 - 120 kg/ha), Phospat (45 - 60 kg/ha), Kalium (25 - 35 kg/ha) dan pupuk organik secukupnya
• Waktu pemupukan
- Pupuk dasar diberikan menjelang tanam (1/3 bagian N, 1 bagian P dan 1 bagian K)
- Pupuk susulan diberikan 30 HST (2/3 bagian N)

• Cara Pemupukan
Pupuk diberikan dengan cara ditugal atau ditebar diantara larikan pada kedalaman 3 - 5 cm

h. Pengairan

Pengairan dilakukan pada awal pertumbuhan dan tanaman menjelang berbungan

i. Pengendalian OPT

• OPT utama pada tanaman jagung adalah lalat bibit, ulat tanah, lundi, bulai, karat daun dan busuk tongkol
• Pengendalian OPT dilakukan dengan cara pengaturan pola tanam, pengolahan tanah yang baik, sanitasi kebun dan penggunaan pestisida (sebagai langkah terakhir

Panen dan Pasca Panen

a. Ciri dan umur anen

• Berumur 86 - 96 HST (tergantung varietas)
• Tongkol atau kelobot mulai kering
• Biji kering, keras, dan mengkilap dan jika ditekan tidak membekas

b. Cara Panen

• Sebelum panen dilakukan pengupasan kelobot untuk mempercepat pengeringan
• Panen dilakukan dengan cara memutar tongkol berikut dengan kelobotnya atau dengan mematahkan tangkai buah
• Biji kering, keras, dan mengkilap dan jika ditekan tidak membekas

c. Pasca Panen

• Pemipilan dilakukan secara manual atau dengan alat mekanik
• Pengeringan dilakukan dengan cara dijemur atau menggunakan mesin pengering (Silo) sampai kadar air berkisar 14 %
• Pembersihan dilakukan dengan cara ditampi atau diblower
• Pengepakan dan penyimpanan. Biji jagung yang sudah bersih dan kering dimasukkan kedalam karung dan disimpan pada tempat yang aman dan kering