Budidaya Kacang Kedelai

a. Syarat Tumbuh

• Tanaman kedelai tumbuh baik didaerah yeng beriklim sub-tropis
• Curah hujan antara 100 - 200 ml/bulan
• Suhu antara 21 - 34 ^oC, optimal pada 23 - 27 ^oC
• Jenis tanah yang cocok: Aluvial, Regosol, Grumosol, Latosol dan Andosol
• pH tanah 5,8 - 7,0

b. Varietas yang dianjurkan

Otan, Ringgit 317, sumbing 452, Merapi 520, Shakti945, Metam 1, Metam 2 dan Tidar serta masih banyak merk-merk lain

c. Pengolahan Lahan

Ada 2 cara persiapan lahan untuk peneneman kedelai, yaitu :
• Tanpa pengolahan tanah (zero tillage) pada sawah bekas tanaman padi
• Dengan pengolahan tanah. Pada tanah tegalan atau sawah tadah hujan sebaiknya dilakukan dua kali :
- Pengolahan pertama dilakukan untuk membalikkan tanah menjadi bongkahan-bongkahan kemudian dibiarkan selama 5 - 7 hari
- Pengolahna kedua dilakukan untuk menggemburkan, meratakan dan membersihkan tanah dari sisa-sisa tanaman
- Setelah pengolahan, dibuat bedengan dengan lebar 50 - 60 cm dan tinggi 20 cm serta pembuatan drainase dengan jarak antara 3 - 4 m

• Pengapuran
- Tanah dengan pH < 5,5 dilakukan pengapuran - Pengapuran dilakukan satu bulan sebelum tanam, dengan dosis 2 - 3 ton/ha

d. Penanaman

• Persiapan
- Gunakan benih unggul bersertifikat
- Tanah yang belum pernah ditanami kedelai, benih dicampur dengan legin
- Kebutuhan benih 40 - 60kg/ha

• Jarak penanaman
- Masukkan 2 - 3 biji perlubang dengan cara ditugal sedalam 3 - 5 cm
- Jarak tanam 20x20 cm; 20x35 cm atau 20x40 cm

e. Pemeliharaan tanaman

• Penyulaman dilakukan setelah tanaman berumur satu minggu
• Penyiangan :
- Penyiangan pertama pada umur 2 - 3 minggu
- Penyiangan kedua pada saat tanaman selesai berbunga, sekitar 6 minggu
- Penyiangan dilakukan dengan menggunakan tangan, kored atau menggunakan herbisida selektif

f. Pemupukan

• Dosis pupuk/ha : 50 kg N, 100 kg P dan 50 kg K
• Waktu pemupukan : pupuk dasar diberikan sebelum tanam, pupuk susulan 20 -39 HST
• Cara pemupukan : pupuk dasar disebar, sedangkan pupuk susulan ditugal diantara barisan

g. Pengairan

Pengairan di perlukan pada fase pertumbuhan vegetatif, fase pembungaan dan fase pengisian polong

Panen dan Pasca Panen

a. Ciri dan umur panen

• Dengan cara memotong
- Setelah 95% polong berwarna coklat dan daun berwarna kuning
- Pemotongan dilakukan kurang lebih 5 cm diatas permukaan tanah

• Pasca panen
- Jemur brangkasan kedlai diatas alas dengan ketebalan sekitar 25 cm
- Biji dirontok secara manual atau dengan menggunakan power tresher setelah brangkasan kering
- Biji yang sudah terpisah kemudian dibersihkan lalu dijemur sampai mencapai kadar air 14%, kemudian dimasukkan dalam wadah yang kering untuk disimpan digudang